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Joelho no Tacho

Joelho no Tacho

Ingredientes:

2 joelhos de porco morto + - 800 g cada um

1 cebola grande picada em rodelas

1 cenoura cortada em rodelas de 1cm +- , sem frescura

1 mãozada de Sal, ou a gosto

Açafrão

Caldo de limões

Coloquei Vinagre, também

Pimenta bode para enfeitar

Um pouco de alecrim... alecrim, alecrim, dourado que nasceu no campo não foi semeado... kkkk

O joelho fiz no tacho, não por falta de assadeira, mas para mudar um pouco. O bom que a caldo não vaza.

 Cenouras dispostas ao fundo do tacho.

Taca cebola

Bota os joelhos, já temperados, sobre as cebolas e cenouras.

O que ficou no fundo da vasilha que temperaste os joelhos, despeje por cima, do jeitim da foto.

Faça a cestinha com o papel alumínio ou celofane.

Cubra a parte que não está coberta. kkk ... para os joelhos cozerem mais rápido.

Deixe no forno por bastannnnnte tempo...

Inda bem que tenho fogão à lenha. 

Tire do fogão após o tempo desejado, pra dar uma oiadinha e manda caldo por cima pra não ficar seco.

Após o cozimento, deixe sem a tampa da cestinha para dourar.

Vai olhando.

Tá pronto.

É só retirar da cestinha e colocar em refratária/ assadeira, sem muita frescura.

Não tenha dó da lenha..

Vai bastante, Ainda bem que encontro na rua, não gastei gás...kkk

É só decorar e comer.

Decorei este prato só pra por aqui.

Estas coisinhas que estão no prato são gergelim e chia.

As folhas, são de areca bambu, não tinha salsa, então coloquei estas folhas, tanto faz, não vamos come-las...

Bom apetite.

Lanchonete Dedo de Moça

Um dia desses, um aluno meu me falou de uma lanchonete que ficava no bairro Quinino, aqui na cidade. Eu como conheço o local, não me lembrava de ter visto a lanchonete por lá, então o aluno me disse: - vai lá que é o "bicho". Sempre saímos satisfeitos, e olha que a família é bemmmm grande..kkk.

Como a patroa trabalhou muito neste dia, e ela não estava com ânimo de fazer a janta, decidimos ir comer lanche. Lembrei da dica em fomos até o local, onde não nos arrependemos. 

O aluno Alexandre Augusto nos deu uma boa dica. O "pequeno" lanchinho foi dividido em quatro partes e o prato de macarrão, a patroa dividiu com o meu filho mais novo, enquanto eu e o filho mais velho nos deliciávamos com o "Senhor Lanche" que é o nome do mesmo.

Eu e minha família recomendamos este local.

Macarrão ao Vivo

Senhor Lanche

Eu e minha família recomendamos este local.

www.lanchonetededodemoca.com.br

Rua Dr. Emílio Princivalli, 569

Telefone: 16 3638 2689

Ribeirão Preto - São Paulo

Revista Manchete 1984

Hora que bati os olhos nessa revista, vi que era das antigas...rsrs.

Fiquei bem ansioso e admirado...

To ficando velho....kkk

Como as coisas mudaram em 30 anos...Vejo os automóveis, os eletro domésticos e as demais reportagens e realmente nossa vida tem facilitado e vai ficando melhor a cada ano de desenvolvimento tecnológico.

Muitas noticias, curiosidades e história, pra quem curte.

Valeu.

Gravador Sharp - RD 600X

Em visita a casa de meu cunhado Agnaldo, jogando conversa fora, ele disse que tinha um gravador antigo em loja de moveis usados, fiquei louco para ver e fomos até o local.

Ai esta, disse o vendedor.

Fiquei maravilhado com a conservação do produto, pois data de aproximadamente 1980 a fabricação dessa bela joia.

Não pensei duas vezes, arrematei logo o produto e como sempre com uma bela "pechinchada" ...rsrs...

O gravador funciona perfeitamente...